Nariyal machli

filet de saumon à la crème de coco, citron vert et tomates.

salmon cooked in coconut cream, limes and tomatoes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Machli tika masala

filet de saumon mariné, grillé et cuits à la sauce curry, poivron rouge et tomate.

marinated salmon grilled and cooked in sauce with red pepper and tomatoes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Meat samosas

chaussons farcis aux viande parfumé aux herbes indiennes

small doughnuts made of a very light and crisp dough , stuffed with minced meat

Menu maharadja

25 euros par personne (min 2 couverts)

assortiment d’entrées : samosa + pakora + tika
plats: agneau curry + poulet korma + poulet tandoori + palak panir + riz + nan
glace au choix + café ou thé

Choix de: café, thé, 8 personnes, 7 personnes, 6 personnes, 5 personnes, 4 personnes et plus.

Thali (minimum 2 couverts)

18 euros par personne

cinq soucoupes remplies de perles végétariennes+riz au safran et puri.

four different preparations of season vegetables+rice with safran and puri

Choix de: 2 personnes, 3 personnes, 4 personnes, 5 personnes ou 6 personnes.

Baigan bhaji

épinard et aubergines frits aux épices douces

spinash and fried aubergines cooked in mild spices

Sabzi biriani

légumes étuvés aux épices, mixé avec du riz basmati.

vegetables are boiled then fried to brown and cooked with spiced rice

Chicken tandoori

cuisse de poulet mariné dans du yaourt et grille au tandoori.

chicken legs marinated in yoghurt and herbs, grilled in tandoori

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Boti kebab

brochette d'agneau, mariné avec des herbes et épices, grillé au tandoori.

tender lamb spits, marinated with indian herbs and spices, grilled in tandoori

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Shish kebab

hachis d'agneau aux oignons, poivron verts, gingembre frais, parfumé au coriandre et à la menthe fraiche, grillé au tandoori.

minced lamb with green pepper, fresh ginger, onion, flavored with fresh mint and coriander, grilled in tandoori

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Scampis tandoori

scampis marinés dans du yaourt aux épices, cuits dans le four d'argile.

shrimps marinated in the spiced yoghourt, then grilled in the clay oven

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Machli tandoori

poisson indien entiere mariné dans du yaourt aux épices, cuit dans le four d'argile.

indian fish marinated in the yoghurt then grilled in tandoori

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Melawat tandoori

promenade des papilles parmi un assortiment de tous les plats grillé au tandoori.

a trip through an assortment of dishes being grilled

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Gambas tandoori

gambas marinés dans du yaourt aux épices, cuits dans le four d'argile.

gambas marinated in the spiced yoghourt, then grilled in the clay oven

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Machli bhaji

poisson indien cuit au herbes aromatique et oignons.

indian fish cooked in aromatic herbs and onions

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Machli tika masala

filet de saumon mariné, grillé et cuits à la sauce curry, poivron rouge et tomate.

marinated salmon grilled and cooked in sauce with red pepper and tomatoes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Nariyal machli

filet de saumon à la crème de coco, citron vert et tomates.

salmon cooked in coconut cream, limes and tomatoes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Scampis curry

scampis cuits à la sauce curry, recouvert de jeunes onions.

indian shrimps cooked in curry sauce flavouring with onions

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Scampis pilao

scampis mixé avec du pilao riz, preparé aux herbes et épices.

shrimps are cooked with spiced pilao rice and herbes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Lamb curry

agneau cuits dans une sauce au curry

lamb cooked in curry sauce

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Palak gosht

agneau cuits avec des épinards

lamb cooked with chopped spinach in butter sauce

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Karahi gosht

agneau cuits dans une sauce

lamb cooked in fried onion sauce, garnished with coriander

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Bhindi gosht

agneau au sauce de tomates et oignon avec okras

lamb cooked in tomatoes and onion sauce with ladies fingers

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Bhindaloo rogan gosht

agneau au curry de piment rouge de madras, piquant

lamb with curry made of red pepper from madras, hot

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Kachi biriani

agneau étuvé aux épices, mixé avec de riz basmati parfumé au safran

lamb first boiled then fried to brown. cooked with spiced rice and sprinkled with saffron

Choix de: avec du riz/with rice ou avec nan/with nan.

Moghlai korma

filet de poulet longuement mariné dans yaourt et cuit à la crème fraiche et crème d’amande, très doux

chicken filet marinated in yoghurt and cooked with cream of almond, very mild

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Tika masala

filet de poulet mariné au yaourt épicé, grillés au tabdoori et reconvert d'un cousil de tomatoes fraiches

chicken marinated in natuiral yoghourt flavered with indian spices grilled in tandoori, sprinkled with fresh tomatoes

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Murgh curry

poulet cuit dans une sauce au curry

chicken cooked in curry sauce

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Chicken chilli

filet de poulet cuit avec épices indien, revenu dans une sauce au piment vert, piquant

chicken filet cooked with indian spices and green chili, hot

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Bhuna gosht

filet de poulet épicé cuit dans une vapeur de cardamone,de clous de girofle, d’oignons et de gingembre

chicken filet and spices simmer slowly in a vapour made of cardamoms, onion, garlic and ginger

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Coco chicken

poulet mariné dans du yaourt nature et cuit dans une sauce a la noix de coco, très doux

chicken marinated in yoghurt and then cooked with coconut sauce, very mild

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Moghlai biriani

poulet étuvé aux épices, mixé avec du riz basmati parfumé au safran

chicken first boiled then fried to brown. then it is cooked with the spiced rice and sprinkled with some safron

Choix de: avec du riz ou avec nan.

Beef curry

curry de boeuf orné de petits morceaux de poivron rouge et d'oignons

this curry dish is mixed with onions and red pepper

Choix de: avec riz/with rice ou avec nan/with nan.

Keema alou matar

haché de boeuf aux petits pois dans une sauce à l'oignon et aux tomates

minced meat and peas cooked in an onion and tomato sauce

Choix de: avec riz/with rice ou avec nan/with nan.

Dal gosht

boeuf cuit à l'étouffée dans une sauce au lentilles jaunes, épicé de clous de girofles, cardamone et cannelle

simmered meat in a yellow lentils sauce flavored with cinnamon, cardamom and cloves

Choix de: avec riz/with rice ou avec nan/with nan.

Samosas sabzi

chaussons farcis aux légumes de saison

small doughnuts made of a very light and crisp dough, stuffed with chopped fresh vegetables and coriander

Meat samosas

chaussons farcis aux viande parfumé aux herbes indiennes

small doughnuts made of a very light and crisp dough , stuffed with minced meat

Scampis samosas

chaussons farcis aux scampis, parfumé aux citron vert , feuille de oignons et poivron rouge

small doughnuts made of a very light and crisp dough stuffed with shrimp, onion leaves, red pepper and perfumed with lime

Chicken tika

filet de poulet marine aux yaourt épicé, grille au tandoori

chicken marinated in yoghourt, flavoured with indian spices grilled in tandoori

Pakora

petites crépes faites de pate de lentilles roses et jaunes, d’oignons marinés au coriandre

small pancake made of yellow and pink lentils, fried on smashed onions and fresh corianders

Fish tika

filet de saumon mariné aux herbes et épices, grillé au tandoori

fillet of salmon marinated in herbs and spices, grilled in tandoori

Chicken tandoori

cuisse de poulet marine dans le yaourt épicé, grille au tandoori

chicken leg marinated in yoghurt and herbs, grilled in tandoori

Bhuna scampis

scampis accompagné de sauce bhuna et recouvert de jeunes oignons

spring onions are flavouring shrimps, smoothly simmered in bhuna sauce

Melawat

assortiment d’entrées (4 sort: samosas, tika, pakora)

assortiment starters (4 kind : samosas, tika, pakora)

Soya sabzi

légumes de saison frais, cuits dans une vapeur d’epices indiennes

fresh vegetables of the season cooked steamed with care in a vapour of indian spices

Roghan murgh

consommé de poulet aux petits legumes de saison perfumé aux herbes indiennes

a conventional chicken consomme made with chicken and fresh vegetables of the season flavored with indian spices

Sagar

un potage aux poisons et fruits de mer combine l’emotion d’un gout raffiné avec les saveurs typique de l’aneth et de curcuma

excellent fish soup prepared with the indian fish and sea foods

Palak panir

épinard et fromage blanc cuits dans les épices douces.

spinach and white cheese cooked in mild spices

Alou, gobi, matar

choux-fleurs, pomme de terre et petits pois cuits au herbes aromatiques et épices.

cauliflower, potatoes and peas cooked in herbs and spices

Bhindi

okras ou 'doigts de femme' revenus aux épices.

okras or 'ladies finger' boiled then fried with Indian spices

Alou, matar, panir

petits pois, pomme de terre et fromage cuits dans des épices douces et oignons.

peas, potatoes and cheese cooked in mild spices and onions

Bilari

champions cuits aux feuilles de curry dans la casserole indienne.

mushrooms cooked in curry sauce

Dal baghar

lentilles indiennes revenues sur lit d'oignons au beurre.

indian lentils boiled then fried to brown with onions and butter

Baigan

Aubergines cuites dans une sauce aux oignons, tomates et yaourt.

aubergines cooked in a sauce with onions, tomatoes and yoghurt.

Melawat sabzi

légume frais du jour à la indienne.

fresh vegetables of the season cooked with indian spcies

Safran chawal

riz basmati parfumé au safran

basmati rice perfumed with safran

Punjabi pilao

riz basmati aux petits pois et lentilles

basmati rice with peas and lentils

kashmiri pilao

riz basmati aux fruits sec

basmati rice cooked with dry fruits

Cajou pilao

riz basmati aux noix de cajou

basmati rice cooked with cashew-nuts

Nan

pain indien cuit au four d’argile

indian bread prepared in tandoori

Panir nan

pain indien avec fromage, cuit tandoori

indian bread cooked with cheese cheddar

Kashmiri nan

pain indien fourré aux fruits sec

indian bread cooked with dry fruits

Chapati

pain fin aux firine complet

indian bread prepared with whole flour

Paratha

pain fin aux farine complet, grillé au beurre

whole flour Indian bread fried with butter

Puri

gallettes de pains plongée dans la friture

whole flour Indian bread fried in deep oil

Raita

yaourt nature aux cucumbre, tomates et coriandre

natural yoghurt mixed with cucumber and tomatoes

Carrot pickles

emincés de carottes aux moutarde

sliced carrot with mustard and pickles